La maison d’animation Lo Capial était heureuse d’accueillir la chinoise Yu-Hui lors de la conférence sur la Chine présentée par Alain Salvan. Yu-Hui est née à Jinan, la capitale de la province du Shandong. Elle y est restée jusqu’à l’âge de 17 ans, puis elle a continué ses études à Pékin pendant sept ans afin d’obtenir une licence master en droit. Yu-Hui est venue en France en 1982 pour rejoindre son mari. Elle réside depuis à Toulouse. Durant une vingtaine d’années, elle a géré un restaurant chinois situé dans le centre-ville toulousain tout en étant professeur de chinois à l’université du Mirail. Depuis 15 ans, elle est aussi interprète auprès de la cour d’appel de Toulouse et gère beaucoup de dossiers de traduction. Elle est vice-présidente de l’association de la nouvelle Sino française qui fut créée en 2014. Elle a connu Alain lors du salon du tourisme où il tenait un stand sur la Chine. Après sa visite au Capial, Yu-Hui est partie accueillir une délégation chinoise qui venait acheter du vin de marque. «Je remercie Alain qui a permis grâce à cette conférence de mieux faire connaître la Chine aux visiteurs présents.»
